写真はイメージです
Ichieスタンダード
新鮮な魚介類をふんだんに使用した、当館自慢の和食会席膳12品。
目にも鮮やかな料理で、旬の味覚をお楽しみいただけます。
ご夕食Dinner
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写真はイメージですIchie日本海グルメ
にかほが誇る海の幸・山の幸の髄をふんだんに使用した、当館自慢のオリジナル御膳全13品。
忘れられない美味しい料理でお客様をおもてなし。
特別な日の食事にふさわしい、豪華な料理をご堪能ください。
季節限定食材Seasonal Ingredients
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岩がき
鳥海山の豊かな伏流水に育まれた天然岩がき。濃厚な味とぷりぷり感、つるんとした触感・鳥海のブナの栄養分をたっぷり含んだ伏流水が育てたプランクトンから育まれています。
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ズワイガニ
日本海に生息、上品な甘みのズワイガニ。暗赤色のかにが、熱を加えると見事に赤くなります。塩ゆで、蒸しガニ、カニすき、など食し方はいろいろ。新鮮なものはもちろん刺身でも。
ご朝食Breakfast
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和定食
Ichieでは契約農家が丹精込めて育てた「あきたこまち」を使用した和定食を朝食会場でご提供しています。
地元の新鮮な食材と共に、栄養満点の朝食で一日のスタートをどうぞ。
お食事会場Restaurant
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レストラン貴蝶
お食事会場には、広々としたレストラン「貴蝶」をご用意。豪勢な料理をゆっくりとお楽しみください。